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春天是个美好的季节，在这个充满生机勃勃的时节里，我们可以出门踏青，抑或远足郊游，尽享与春天的美好约会。然而，春季也是细菌滋生、肠道疾病多发的时期，人们在享受大好春光的同时，需要格外注意饮食安全，尤其是对作为家庭食物、烹饪食材“集散地”的冰箱来说，定期的清理和对食物的分类存放显得十分必要。真正让家庭冰箱发挥“美食管家”的作用，才能杜绝食物交叉污染，时刻呵护家人健康。 别让冰箱成为食物“仓库” 在快节奏的都市生活中，许多家庭出外采购食材的周期正变得越来越长，很多人已经习惯一周或是更长的时间才到超市集中采买一次，于是家中冰箱总是被种类繁多的食物、食材所充斥，从孩子爱吃的点心和乳酪，到全家人享用的饮料、面包和休闲食品，再到日常烹饪所需的新鲜蔬菜、肉类海鲜等食材，应有尽有，塞满了冰箱的每一寸空间。 由于传统冰箱只是简单地对内部空间进行了区隔，分成冷藏室、冷冻室和变温室，并不能让每一种食物各得其“所”，取用自如，因此冰箱内部的杂然无章，食材之间的串味污染也是常见的现象。更有甚者，由于一些食物隐藏太深，不易被用户发现，直到过期变质，散发异味，才被粗心的用户“揪”出冰箱。 健康专家提醒，冰箱内各种食物混放在一起大大增加了食物交叉污染的几率、增加食物中毒风险。一方面嗜低温细菌可以在0～5℃、甚至更低的温度环境下存活；另一方面未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌，加工好的食品，如酱卤类、烧烤类、凉拌菜、糕点类等食品，亦可能因加工不彻底、储存不当而受到外源性交叉污染。 叠式冰箱“整理”食物有高招 目前，市场上已经出现了一款能让食材储存变得更加井井有条、食物取用更加方便自如的创新品类冰箱——三星叠式冰箱“蝶门·美食窗”系列。在今年的中国（上海）家电博览会上，该款冰箱还一举摘得了被誉为“中国家电奥斯卡”的“艾普兰科技创新奖”，令业界惊叹。 “叠式对开门”设计是“蝶门·美食窗”最大的亮点。三星的设计人员将冰箱的冷藏室分成了用于存放常用食物的“美食窗”和为需要长期储存的食材而准备的“保鲜橱”两部分，“美食窗”成为了独立的一扇门，当消费者打开冷藏室的外侧门时，可从“美食窗”中轻松地拿取常用食物，而内部保持关闭状态的“保鲜橱”还能防止冷气外溢，更利于蔬菜、水果、肉类等食物的长期保存。
为了避免“美食窗”内的食物存放混乱，三星更进一步将冰箱“美食窗”分成三个独立分区，营养区、欢享区、儿童区。三大分区满足了爸爸、妈妈、孩子的多种需求，给消费者带来的好处是，一方面提高了食物拿取速度，比传统冰箱快2倍以上；另一方面也避免了食物混放导致的交叉污染，给家人的饮食安全提供了切实保障。三星“蝶门·美食窗”冰箱对各种食物人性化的分类管理犹如一位贴心的“美食管家”，带给用户轻松健康的生活。 春季来临，气温逐渐攀升，冰箱内外温差加大，很多消费者常常担心频繁开启冰箱既不节能，也容易造成冰箱内储存的食物加速腐败。可喜的是，三星“蝶门·美食窗”冰箱让消费者免除了此类烦恼，因为它在门壁上配置了神奇的“金属匀冷却”制冷技术，通过特别的金属材质，让食物冷却更加快速高效。即使反复开合冰箱门，冰箱内部温度都能很快恢复。据介绍，采用“金属匀冷却”技术的“蝶门·美食窗”冰箱相比目前的行业一级能效，更节能25%以上。 春季饮食安全，让三星“美食管家”来守护家人健康，病从口入的遭遇从此不再碰上。 |
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